少有水果能化痰! 湿毒重的一个月: 这个正气果, 湿气重的人也能吃
夏天，是当之无愧的水果季。
当你想吃甘甜可口的鲜甜荔枝时，不用像《长安的荔枝》那般亲赴闷热潮湿的岭南，也不用担心长途跋涉运回来后，“一日色变，两日香变，三日味变”。
打开手机下个订单，半小时送到家门口，足不出户你也能享受贵妃般的待遇。
不过浅尝辄止的道理你一定要懂！
正所谓“一啖荔枝三把火”。荔枝虽温阳补气，但吃多了容易上火。尤其是阴虚火旺人群，容易出现牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉发炎等问题。
的确，夏天没胃口，就想吃点酸甜开胃的水果。但是bug属实太多了！
因为多数水果都太容易生湿了：寒凉的伤脾阳，性温的滋腻助湿，还容易上火。
尤其现在还在梅雨天，雨水多，湿气更重，因此脾虚痰湿重的人更要忌惮水果，以免加重体内的痰湿。
那么脾胃不好，湿气也重的盆友，是不是彻底与水果无缘了？
非也非也！有一种水果，少有能化痰、行气，而且不寒凉、不上火、不生湿。
这个宝藏水果就是——黄皮！是不是很心动？
我们讲“百步之内，必有解药”。黄皮跟荔枝同为岭南的老乡，但黄皮能下火，还能解热毒，尤其解荔枝这类容易上火的水果热性。
《广志》说：“食荔枝太多，以黄皮解之。”
黄皮性味温和，还能解暑下火，吃荔枝时配几颗黄皮，可以避免上火。
所以，黄皮是一枚不折不扣的“消暑果”，酸甘化阴、生津解渴。
黄皮可不只能解水果的热性，还能清解暑天积攒的火气。
在炎热天气下，如果感觉头晕脑胀、烦躁不安、口渴，这时嚼几颗黄皮果，生津止渴，可以解暑下火，预防中暑。
在炎热天气下，如果觉得口渴或者头脑闷热不适时，嚼几颗黄皮，不仅生津止渴，还可预防中暑。
正式认识一下黄皮——
其性味辛、甘、酸、温，入肺、胃经。
有行气，消食，化痰之功。
潮湿闷热的梅雨天，脾虚湿重的人，其实是不推荐吃太多水果的，但是黄皮例外。
因为黄皮算得上岭南“最正气”的水果。
首先，黄皮能理气健脾，称得上“果中陈皮”
民间有句话：“饥食荔枝，饱食黄皮”。
天气潮湿，湿邪就容易困阻脾胃，而脾胃不好的人无力运化食物，就会很容易腹胀。上火也有一种原因，是积食日久化热。
而黄皮主打一个行气力，可以健脾胃、助消化，疏通中焦气滞，再加上酸甜开胃，缓解积食、消化不良、腹胀。
是不是很熟悉，陈皮也有行气力。而且黄皮独特的药香和陈皮也很像。
而且，黄皮能化痰，也是靠其理气的能力。
中医认为“善治痰者，不治痰而治气”，“治痰先治气，气顺痰自消”。
黄皮可以调畅人体气机。疏通中焦的气滞淤堵，恢复脾胃运化吸收的能力。
气行则水行，气降则痰降！有气的推动，水要动起来才是活水，才不会变成痰湿死水。
这与陈皮燥而化痰的特性不谋而合。
黄皮不仅能化无形之痰，也可以化有形之痰。
如果是痰咳哮喘，可以用黄皮来化痰平喘。其酸可以收敛肺气，缓解痰多、咳嗽的问题。
《福建民间草药》中就记载了一个食疗方：黄皮果，用食盐腌后，用时取五钱，酌加开水炖服，治疗痰咳哮喘。
黄皮和盐是一对可盐可甜的CP。中医认为，咸酸化辛，辛味是发散的，能宣散肺气、止咳平喘。夏天出汗多，适量摄入咸味可以补充津液，黄皮的行气力也能促进水液流通。
所以黄皮是无论寒湿或湿热都可以吃的，加点盐做成老盐黄皮饮，咸酸化辛，中和酸涩味道，补充津液，解暑又开胃。
为什么要连皮带核呢？
因为黄皮的宝藏之处，便在于其皮、核、叶都有妙用。
黄皮最好吃新鲜的，洗干净后，连皮带肉和汁水嚼碎吞下，味道虽苦，但可以除痰浊、理气，降火效果尤佳。
黄皮核亦如此，是入肝经的，果核多能行气散结止痛，若有食滞胃痛、或是女性痛经、生气胀痛，可以用黄皮核煮水喝缓解。
不过需要注意的是，脾胃虚寒的人群要慎食，因为黄皮的皮和核是偏寒凉的。
还有黄皮树叶，性平，味辛苦，可解表散热、止咳化痰。
国医大师邓铁涛曾用黄皮树叶，同时治好了50个人咳嗽：这些人多是青壮年，因抗洪露宿，三天后感冒。症状多是微恶风寒，微发热，头身重痛，疲倦乏力，院闷，咳嗽，痰白或黄而稠，咽喉不利，舌苔白厚而腻，脉浮滑。
这是外感兼湿引起的咳嗽，由于当地气候多湿，本有湿浊内郁，加上外受风寒，邪束肺络，发为咳嗽。
他就用疏风散寒、祛痰除湿的思路：鹅不食草2500g，黄皮树叶2500g，凤尾草1000g，积雪草2500g，车前草2500g，苏叶500g，马勃30g。
黄皮叶与鹅不食草、苏叶都是辛温的，起到有疏风散寒解表、行气燥湿化痰之功。
岭南地区的人还会用艾草、辣子叶、黄皮叶和五指风一起煮水洗澡，用以祛湿邪、排毒解痒。
暑天湿气重、没胃口、心烦乏力、消瘦、容易上火、咽干口燥等阴虚火旺的人，还可以用黄皮、黄皮叶搭配水鸭煮汤。
这道汤有清暑热、清湿毒、开胃消食、滋阴养血之功。
而且鸭子是暑天的清补佳品，而黄皮的温性刚好可以平衡其甘凉，有清暑热湿毒、开胃消食、健脾益气、滋阴养血之功。
所以，很多人问我水果到底能不能吃，该怎么吃？
我一直说的都是，少吃、适量吃，根据体质吃，找对方法吃，不要多吃或者当饭吃，凡事过犹不及。
因为中医的奥妙之处在于，任何食物都有其功效，也有其偏性，但总能在自然界找到平衡它的解药。
